木耳炒鸡蛋的做法
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木耳炒鸡蛋的食材
木耳10g
鸡蛋3个
油适量
盐适量
鱼露适量
鸡粉适量
生粉适量
生抽适量
青椒适量
红椒适量
木耳炒鸡蛋的做法
1.
木耳提前泡发，鸡蛋打散备用
2.
置锅火上加热油，将鸡蛋摊平
3.
摊平后捣碎盛出备用
4.
用鱼露，盐，鸡粉，生抽，生粉加热适量的水搅拌均匀
5.
重新加热少量的有加热后放入木耳
6.
翻炒1分钟后倒入辣椒丝
7.
翻炒几下倒入鸡蛋
8.
加入调好的料汁
9.
翻炒均匀即可出锅
制作小贴士
.鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
.木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
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