花生拌芹菜的做法
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花生拌芹菜的食材
花生仁100g
芹菜250g
香油适量
盐适量
蒸鱼豉油15ml
香醋10ml
白糖2g
鸡精少许
大料3个
生姜汁5ml
花生拌芹菜的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
锅中加入适量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。
3.
芹菜摘洗干净开水焯烫过凉。
4.
芹菜切段加入盐腌制片刻。
5.
把花生米芹菜放入碗中加入白糖，蒸鱼豉油，香醋。
6.
再加一些生姜汁，香油。
7.
全部拌均匀即可食用。
制作小贴士
芹菜焯烫可在水中加点盐再过凉水，可使芹菜碧绿爽脆。
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