沙茶酱炒梭子蟹的做法
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沙茶酱炒梭子蟹的食材
梭子蟹750g
油适量
盐适量
鸡粉适量
鱼露适量
生抽适量
沙茶酱适量
蒜瓣适量
葱适量
青红椒适量
生姜适量
沙茶酱炒梭子蟹的做法
1.
将梭子蟹用水冲洗一下
2.
将蒜瓣去皮，青红椒洗净切丝，葱洗净切段，生姜洗净切丝
3.
置锅火上，加热油，放入蒜瓣生姜，红椒，沙茶酱爆香
4.
倒入梭子蟹翻炒几下，倒入生抽
5.
淋入少量的水，加入鸡粉
6.
翻炒均匀，倒入葱段即可出锅
制作小贴士
. 梭子蟹一般商贩都会帮你处理好的，回家再用水冲洗一遍即可
.螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食
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