红枣蛋糕的做法
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红枣蛋糕的食材
低筋面粉80g
红糖80g
鸡蛋4个
牛奶50g
枣泥适量
植物油50g
红枣蛋糕的做法
1.
准备食材。
2.
把蛋黄打在碗里面，放进红糖和植物油。
3.
把牛奶放进碗里面。
4.
用打蛋器低速打发成鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
5.
过筛面粉。
6.
用切拌的方式小心翻拌均匀。
7.
放进枣泥。
8.
翻拌均匀。
9.
用打蛋器搅打蛋清。
10.
分3次加入红糖继续打发。打好了和蛋黄糊混合。翻拌均匀。
11.
烤箱预热10分钟，放进烤箱。25分钟170度。
12.
烤好的样子。
13.
翻过来撕去油纸。
14.
切块成盘。
制作小贴士
蛋清要做到无水无油，打发到湿性发泡就可以了，烤箱看自己的实际温度 。打完蛋黄要把电动打蛋器洗干净，擦干净再用。
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