巧克力蛋糕的做法
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巧克力蛋糕的食材
低筋面粉65g
糖20g
鸡蛋2个
干果巧克力适量
巧克力蛋糕的做法
1.
蛋清分离
2.
蛋黄加入拌好的面糊内
3.
打发蛋白
4.
分次往面糊中加入打发的蛋白
5.
拌好面糊
6.
容器涂上黄油，倒入面糊，震出大气泡
7.
微波大火1.5分钟，中火1分钟
8.
还是有大气泡的影子，有部分没有蓬松起来
制作小贴士
拌面糊很关键，不能太多水。
微波的时间也是重点，时间不能太久。
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