苦菜鸭蛋汤的做法
苦菜鸭蛋汤的食材
苦菜250g
鸭蛋1个
茶油适量
盐适量
味精适量
苦菜鸭蛋汤的做法
1.准备食材:苦菜、鸭蛋 2.苦菜洗净,切段 3.鸭蛋打散 4.锅里烧水,水开后放入苦菜 5.倒入适量茶油 6.再倒入蛋液,放入盐、味精调味,稍煮两分钟就可起锅制作小贴士
1.这道汤最好是用茶油煮,因为茶油也是凉的。
2.如果怕苦的话,在洗苦菜的时候可以多搓洗几遍,能把苦汁去掉。
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