香菜鸭腿的做法
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香菜鸭腿的食材
鸭腿2个
油适量
盐适量
白酒适量
葱姜蒜适量
香菜适量
白糖适量
酱油适量
花椒粉适量
大料适量
香菜鸭腿的做法
1.
鸭腿洗净后斩成小块
2.
准备好葱姜蒜、大料
3.
热油锅，放入葱姜蒜和大料炒香
4.
放入鸭腿肉翻炒
5.
倒入适量白酒去腥
6.
放入适量花椒粉炒匀
7.
倒入适量酱油炒匀
8.
放入适量白糖炒匀
9.
大火翻炒，鸭子出水多可以盖盖焖至片刻
10.
汤汁收的差不多时放入盐调味
11.
香菜洗净切段
12.
放入香菜翻炒一下即可出锅
制作小贴士
鸭肉出水比较多，炒时候可以盖盖焖片刻
鸭肉切得块小所以容易熟
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