山药虫草花炖鸭的做法
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山药虫草花炖鸭的食材
鸭肉750g
山药150g
虫草30g
盐适量
生姜适量
山药虫草花炖鸭的做法
1.
鸭肉焯水去味
2.
虫草洗净泡水，让其发软
3.
按个人喜好山药切块
4.
鸭肉放入高压锅翻炒，加入盐
5.
放生姜去味
6.
倒入虫草
7.
倒入山药
8.
翻炒几下
9.
放适量清水闷压
10.
等高压锅鸣叫时小火闷再两三分钟，使其鸭肉更酥软出味即可出锅
制作小贴士
鸭肉在加入盐、生姜及山药虫草时要翻炒，使其能够入味
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