牛奶小餐包的做法
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牛奶小餐包的食材
高筋面粉200g
白砂糖20g
盐3g
全脂牛奶100g
鸡蛋25g
酵母3g
黄油20g
牛奶小餐包的做法
1.
准备好材料，我把面粉，糖，酵母，盐都放到一个碗里了
2.
除了黄油以外的材料，全部揉到一起，面团表面光滑
3.
加黄油
4.
能拉出薄膜
5.
放到碗里盖保鲜膜第一次发酵
6.
发酵到1.5-2倍大，取出排气，分割，分成9份滚圆，中间发酵15分钟。放到烤盘，进烤箱进行二次发酵，烤箱内放一碗温水发酵至2倍大，185度上下火15分钟
7.
成品图
制作小贴士
喜欢吃甜的面包，可以适量加点糖。
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