红豆沙面包的做法
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红豆沙面包的食材
高筋面粉200g
黄油适量
绵白糖适量
干酵母4g
清水适量
全蛋液50g
红豆馅适量
红豆沙面包的做法
1.
鸡蛋打撒
2.
干酵母用清水搅匀
3.
面粉和白糖混合
4.
加入蛋液，搅成絮状
5.
加入酵母溶液，再次搅匀
6.
揉成面团
7.
加入黄油
8.
再次揉成面团，进行发酵
9.
发酵好的样子
10.
取出面团
11.
平均分割成三等份，取其中一份
12.
将其擀开
13.
放入豆馅
14.
包起收口朝下
15.
擀长
16.
划上几刀
17.
两头捏紧，拧几下
18.
收好尾，放入模具中，进行二次发酵
19.
发酵结束后，表面刷上蛋液
20.
上下火，200度，15分钟
制作小贴士
烤箱的温度酌情掌握。
表面刷的蛋液，是和面的时候预留出来的，大概也就5ml以内吧。
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