无油牛奶哈司的做法
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无油牛奶哈司的食材
高筋面粉125g
白砂糖5g
盐1g
酵母3g
炼乳25g
牛奶75g
无油牛奶哈司的做法
1.
将所有的材料放入盆里
2.
揉至完全扩展阶段
3.
盖上保鲜膜进行一次发酵
4.
一次发酵结束后擀成约20
5.
从四分之一处往里对折
6.
将对折的部分捏在一起成橄榄状，放入烤盘进行二次发酵
7.
二发结束后在表面刷上牛奶，准备刀片，烤箱180度预热
8.
割五刀。然后放入预热好的烤箱里，烤约25分钟
9.
成品出炉
制作小贴士
1.此方糖少，无油，如果想要更健康，可用低脂或脱脂的炼乳
2.稍凉后冷密封保存
3.此款面包凉后表皮会变得略硬，吃前可放入烤箱烤热，即可回软
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