红豆葡萄干木纹面包的做法
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红豆葡萄干木纹面包的食材
高筋面粉300g
黄油适量
绵白糖适量
清水适量
全蛋液50g
干酵母4g
葡萄干适量
红豆馅适量
红豆葡萄干木纹面包的做法
1.
干酵母用清水溶解，搅匀
2.
加入打散的全蛋液
3.
加入面粉和白糖
4.
启动面包机，开始和面
5.
加入黄油
6.
继续揉至光滑，进行发酵
7.
发酵好的面团
8.
取出
9.
排气，醒发15分钟
10.
放入红豆馅和葡萄干
11.
从上向下叠起来
12.
封口
13.
从中间切开，顶部不要切断
14.
然后卷起来
15.
放入模具中，进行二次发酵
16.
发酵好的样子，表面刷上蛋液
17.
上下火，200度，25分钟，即可
制作小贴士
烤箱的温度酌情掌握
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