糯米吐司的做法
|
糯米吐司的食材
高筋面粉250g
糯米粉50g
酵母2g
盐1／4小勺
细砂糖20g
牛奶150ml
黄油30g
糯米吐司的做法
1.
1、将除黄油外所有原料按先液体后粉类的顺序放入面包桶内。盐糖和酵母用面粉隔开。酵母我放了两克。2、开启和面模式，和20分钟。 2.
3、停止面包机，放入软化的黄油，开启普通面包程序，进行和面及发面程序。
3.
4、发面程序完毕，用沾满高筋面粉的手指在面团上戳个洞，不塌陷不回缩即可。
4.
5、拿出面团，排气后分成三份，醒面十分钟。将三个面团搓成长条，编辫子
5.
6、将编好的辫子放入吐司盒，进行二次发酵。
6.
7、面团发至吐司盒八至九分满即可。刷蛋液，烤箱预热180度，下层，35分钟。
7.
加了糯米，面包的湿度保持较好，口感柔软有弹性，好吃。
制作小贴士
一发和二发时间长度不是死的，要根据自己所处环境的实际情况，按照面包的状态来决定发多久，一般一发1小时左右，发至原来面团的2-2.5倍大，二发50分钟左右，发到吐司盒的8-9分满即可。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28