荠菜水饺的做法
荠菜水饺的食材
水饺皮300g
荠菜500g
肉末250g
油适量
盐适量
生姜适量
鸡蛋1g
麻油适量
料酒适量
大葱适量
荠菜水饺的做法
1.大葱、生姜切碎 2.肉末中加入大葱生姜、适量的盐腌10分钟左右 3.荠菜洗净,切碎,用腌腌出水 4.出水后的荠菜加入肉末中,打一个鸡蛋搅拌均匀 5.包水饺,不要跌在一起免得粘住 6.锅里水烧开,将包好的水饺放入大火煮3-5分钟左右 7.到这样水饺都浮起来,胀开就可以了 8.装盘,然后敲点蒜,加入生抽,醋做点沾料就可以了制作小贴士
水饺包好,不要跌在一起免得粘住
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