红薯豆沙包的做法
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红薯豆沙包的食材
小麦面粉150g
红薯150g
红豆馅适量
发酵粉适量
红薯豆沙包的做法
1.
红薯事先蒸熟
2.
蒸好的红薯加入发酵粉，用勺均匀压成泥
3.
加入面粉和成光滑的面团，然后静置发酵
4.
这是事先做好的红豆馅，备用
5.
面团发酵好之后
6.
揉长分成差不多大小的剂子
7.
小面团压扁成小面皮，包上红豆沙馅
8.
收口和成小包子
9.
全部和好之后，静置二十分钟。坐锅烧水，水开后上笼屉大火蒸十二分钟即可
10.
面皮带着薯香微微的甜配着香甜的红豆沙馅，好吃喔
制作小贴士
红薯豆沙包不用再加清水和面了，红薯泥直接加入面粉即可。
包子蒸熟之后，不用揭盖，关火等四五分钟再揭盖，这样包子不至于塌陷。
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