鸡汁菠菜粥的做法
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鸡汁菠菜粥的食材
冷饭200g
盐适量
鸡汤适量
金华火腿适量
生姜丝适量
菠菜适量
料酒适量
鸡汁菠菜粥的做法
1.
准备米饭和鸡汤
2.
生姜去皮切丝，火腿片用温水洗净
3.
菠菜洗净
4.
砂锅中倒入鸡汤再加入适量清水，先把生姜丝和火腿片加入
5.
盖上大火烧开
6.
之后打开加入适量料酒
7.
大火煮3分钟后把生姜丝捞出
8.
倒入米饭大火烧开后盖上转小火
9.
菠菜放入沸水中绰烫后捞起，待凉切段
10.
烧至粥黏稠打开
11.
加入菠菜，搅拌均匀即可（我加入了火腿，咸淡刚好）
12.
上桌
制作小贴士
现在这季节的菠菜很嫩，沸水烫至变色就要捞起。
不用火腿最后要加盐和鸡精调味，我加了火腿鲜咸味够了，所以没加。
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