皮蛋紫菜青豆粥的做法
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皮蛋紫菜青豆粥的食材
糯米100g
毛豆适量
皮蛋1个
紫菜适量
盐适量
鸡精适量
皮蛋紫菜青豆粥的做法
1.
糯米洗净。
2.
毛豆去皮洗净。
3.
变蛋去皮洗净。
4.
变蛋切成小粒。
5.
紫菜洗净。
6.
剪成小碎片。
7.
糯米放入电饭锅，加入水适量。按下煮饭键（水没过米2指左右即可）。
8.
米汤烧开。
9.
放入豆子搅匀。
10.
继续煮一会儿。
11.
煮至汤汁变得稍微浓稠时，放入变蛋和紫菜，搅匀。
12.
放适量盐。
13.
少许鸡精。
14.
搅匀即可出锅。
制作小贴士
变蛋也叫皮蛋、松花蛋，不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
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