奶酪坚果片的做法
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奶酪坚果片的食材
低筋面粉40g
奶酪80g
蛋清1个
车打芝士150g
小苏打1/4t
杏仁粉20g
芝麻粉20g
榛子粉20g
亚麻籽粉20g
细砂糖50g
黄油50g
芝士粉20g
奶酪坚果片的做法
1.
黄油室温软化，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；2.
加入自制的乳酪，继续打发至蓬松的羽毛状；
3.
加入鸡蛋清，继续搅打均匀，成为浓稠细腻的面糊；
4.
面粉、苏打粉混合后，筛入面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀；
5.
加入芝士粉、芝麻粉、榛子粉和亚麻籽粉，然后用橡皮刮刀翻拌均匀 copyright xiafan.com.cn 6.
加入撕成碎片的车打芝士继续翻拌均匀
7.
将拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻，
8.
挖一勺面糊在烤盘纸上，用勺子将面糊轻轻摊匀
9.
将烤盘放入预热好的烤箱中层，180℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色即可
10.
出炉放烤网上晾凉；
制作小贴士
如果用自制的奶酪，一定要注意水份
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