西葫芦鸡蛋馅包子的做法
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西葫芦鸡蛋馅包子的食材
面粉500g
西葫芦半个
鸡蛋2个
油适量
盐适量
酵母5g
花椒粉适量
五香粉适量
酱油适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
八角粉适量
淀粉5g
西葫芦鸡蛋馅包子的做法
1.
面粉加入酵母加入水
2.
揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大
3.
西葫芦切片事先用盐腌一下出出水 鸡蛋打散炒熟 鸡蛋和西葫芦跺成馅
4.
放入调料和淀粉 搅上劲
5.
醒发好的面团排气分成小剂子
6.
擀成皮包入馅
7.
捏紧 妈妈做的 好标准的
8.
我做的 。。。还好吧
9.
上锅蒸30分钟
制作小贴士
西葫芦一定要提前腌一下出出水 要不馅太湿了
水的量面能揉成团就好了
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