海苔芝士面包的做法
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海苔芝士面包的食材
高筋面粉250g
黄油适量
鸡蛋液适量
鸡蛋1个
牛奶120g
酵母2g
老面80g
白糖40g
海苔粉适量
火腿肠适量
芝士适量
海苔芝士面包的做法
1.
准备所有食材
2.
依次把牛奶，鸡蛋，老面，白糖，高粉，酵母加入桶内按和面一个程序
3.
把火腿切薄片
4.
一个程序结束后加入黄油再按一个程序
5.
2个程序结束后，我用手工揉出了手套膜
6.
再放入面包桶按发酵程序
7.
之后拿出排气滚圆分成80克一个的胚子，盖上保鲜膜静置20分钟（一共6个，多余的留起放冰箱冷藏。）
8.
之后擀开上面加入海苔粉和火腿片，由上往下卷起
9.
做好放入烤箱，中间留空隙
10.
烤盘下面放入一盆温水，进烤箱发酵
11.
这个发了80分钟，拿出芝士切成条状，刷上蛋液后，把芝士加上
12.
烤箱170度预热，20分钟，中间预防颜色过重要加盖锡纸。
13.
很松软，入口咸香。
制作小贴士
1，烤箱的温度要根据自己家的烤箱为定，一般14分钟过后要观察表面的颜色后加盖锡纸。
2，不同牌子的面粉吸水量也不同，不要把牛奶或者清水一次性的倒入，留起一小部分在搅拌过程再做调整。
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