浙派炒年糕的做法
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浙派炒年糕的食材
肉丝20g
青菜30g
香菇50g
年糕200g
胡萝卜30g
油适量
盐适量
浙派炒年糕的做法
1.
切好的年糕放冷水里泡泡，这样炒的时候不会黏在一起
2.
胡萝卜切丝，五花肉y 切丝e
3.
香菇划十字刀
4.
青菜切好
5.
热锅后放入年糕和肉丝翻炒，炒到年糕软化放入酱油，料酒，调均匀后盛出来待用
6.
锅里热油后放入青菜，胡萝卜香菇翻炒
7.
菜炒熟后放入炒好的年糕，
8.
放入盐，味精，调味后出锅
制作小贴士
年糕冷水泡过后不容易粘锅，和青菜分开炒，不然年糕还没熟，青菜都黄了
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