巧克力蛋饼的做法
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巧克力蛋饼的食材
鸡蛋1个
油适量
饼干适量
巧克力蛋饼的做法
1.
首先准备好饼干，我用的是直径四五厘米的，酥酥的那种。最好是有些味道的，比如巧克力味，这样不用加任何调料就能吃的津津有味。
2.
取出若干，我这次用了3片，放在保鲜袋里，外力压碎。（我第一次用了6片去和一个鸡蛋也可以，不过结果摊出来的蛋饼很像一个大厚面饼，饿了话就多加饼干吧，无论怎样味道都是不错的）饼干也不用完全撵得特别碎，有些颗粒也很好，吃蛋饼时很有口感。
3.
鸡蛋打散
4.
把饼干碎末与蛋液混合。
5.
锅底刷一层油热锅，关火，再把混合蛋液铺在锅底，再开火。（我是怕底层都热得凝固了，饼还没摊好，以便控制温度才关火）
6.
小火煎。待饼底凝固了，用木铲和筷子慢慢揭底再翻面。随时掀起一角看一下以免焦糊。
7.
很简单的巧克力蛋饼就完成了！
制作小贴士
饼干最好选那种油酥酥的。
很快就煎好了，大家注意看锅哦！
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