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香葱芝士条的做法

香葱芝士条的食材

高筋面粉140克

水80克

蛋液10克

糖5克

食盐2克

酵母2克

黄油10克

鲜葱末少许

马苏里拉芝士丝少许

香葱芝士条的做法

把所有的主料加一起揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。 2.取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。 3.把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变扁。 4.按此方法做好所有6根面包条以后，把整形好的面团进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。 5.然后撒上马苏里拉芝士，鲜葱末放入预热好180度的烤箱，烤约15到20分钟分钟，面包烤至金黄。

制作小贴士

1揉面方法很多，主要看自己摸索，揉面我是把主料全放进面包机里揉一段时间，然后手工又揉了一段时间。。。
2方子是按君之的方子按自己口味少又改动。。。

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