家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法
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家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的食材
排骨500G
淮山250G
红枣适量
枸杞适量
油适量
盐适量
姜适量
家常菜:滋补红枣淮山排骨汤的做法
1.
排骨，切件，泡去血水，
2.
淮山洗净，去皮，然后切成小方块，用清水泡着.3.
红枣，枸杞，姜片，备用
4.
冷水下锅,煮开,这样可以去除一下现在肉质里的一下杂质. www.xiafan.com.cn
5.
焯过水的排骨，洗净备用
6.
用一个大瓦锅,煮开适量的水，把焯过水的排骨与姜片放入大火煮五分钟 7.
再把红枣，枸杞，淮山一起放入锅中.大火煮开，小火煮半个小时就可以，下调味了。 8.
煮好的汤
制作小贴士
焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
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