红糖焦香核桃饼的做法
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红糖焦香核桃饼的食材
核桃87克
低筋面粉184克
黄油65克
红糖65克
全蛋33克
泡打粉1/2t
红糖焦香核桃饼的做法
1.
1.核桃切小块备用（核桃不需要事先烤过）。
2.
2.黄油放室温软化，加入红糖，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。
3.
3.分次加入全蛋，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。
4.
4.将低筋面粉，泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和，加入核桃，用手抓成均匀的面团。
5.
5.将面团放在保鲜膜上面，用手整形成宽约4cm的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3个小时 （可以用保鲜膜的盒子整形）。
6.
6.用刀切割成厚约1cm的方形片。
7.
7.烤箱预热，倒数第三层170度25分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。 copyright xiafan.com.cn 制作小贴士
1.打发黄油必须等到黄油软化后才可以进行，手指稍稍用力按压，可以轻松留下手印。
2.红糖建议先用擀面杖把大块状的红糖碾成小块，或者过筛（偶嫌麻烦，省了）
3.核桃是首选，没有可以化成其他坚果，不过个人认为，核桃和红糖是绝配，换成其他的话，口感可能稍逊哈~
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