芋头蒸排骨的做法
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芋头蒸排骨的食材
排骨500g
芋头250g
生抽适量
盐适量
蚝油适量
生粉适量
姜适量
蒜窜适量
酸梅一个
豆豉适量
芋头蒸排骨的做法
1.
撰写制作步骤
2.
将芋头去皮，切小块装在盘子上。备用
3.
排骨切好，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、豆豉，酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得最后放。
4.
腌制好的排骨码在芋头上面。连腌汁也一并倒下去。
5.
烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。
制作小贴士
挑芋头，要挑“粉”点的，不“粉”蒸出来。吃的口感不一样。排骨不要蒸太长时间，要不然会缩一起。
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