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爆炒蟹脚的做法

爆炒蟹脚的食材

蟹脚500g

葱少许

料酒少许

蒜少许

姜少许

酱油少许

爆炒蟹脚的做法

1.蟹脚,洗干净，，，烧开水，把蟹脚放下去煮二分钟。。。捞起沥干。。 2.用刀背轻轻拍一拍蟹脚，好让汁入肉。。。 3.热锅热油，小火爆香姜蒜,,,倒入拍过的蟹脚，大火翻炒，倒入料酒，翻炒均匀，，出锅前洒入酱油，葱，装盘就可以了

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