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青蒜芋头的做法

青蒜芋头的食材

芋头适量

青蒜适量

麻油适量

色拉油适量

六月鲜生抽适量

六月鲜豆瓣酱适量

糖适量

青蒜芋头的做法

1、将芋头洗净
2、青蒜切成细末
3、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状
4、油锅倒油烧热，放入芋头翻炒
5、加入适量的水
6、放入豆瓣酱
7、放入白糖和生抽
8、煮至芋头入味，收汁，洒上麻油、青蒜即可 2. 青蒜芋头的做法第2步图示

好香啊，来块不？

制作小贴士

1、很简单的一道家常菜，即使是不会烧菜的亲们都能学会，关键就在调味上，用六月鲜的豆瓣酱可以调出鲜味，如果芋头的颜色过于淡了可以适当的加些生抽，颜色更加浓郁，也更有食欲
2、白糖是提鲜的，适量即可，豆瓣酱和生抽已有咸味，盐无需再放，按个人喜好
3、青蒜可以让这道菜增香，实在不喜欢可以换成香葱或者不放也行
4、麻油提香，色泽也亮丽
5、芋头的做法五花八门，这个青蒜芋头是南通当地的土菜哈，有着浓郁的地方特色，望亲们喜欢
6、芋头也可以将皮去完直接切片烧至，但是偶对芋头皮过敏，采用先带皮蒸熟的方法哈

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