简约而不简单---巧克力曲奇的做法
|
简约而不简单---巧克力曲奇的食材
低筋面粉100g
黄油75g
细砂糖15g
糖粉40g
鸡蛋30g（半个）
可可粉15g
牛奶10ml
简约而不简单---巧克力曲奇的做法
1.
黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后，用打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅。
2.
分两次加入蛋液，每一次都有打蛋器搅打均匀，再加第二次。
3.
搅打至黄油与鸡蛋完全混合，黄油质地轻盈、蓬松。
4.
筛入低粉
5.
加入可可粉和牛奶，用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。
6.
将曲奇面糊放入裱花袋，挤在烤盘上（我手法不好，挤得好像便便）烤箱预热，180度，10分钟左右。
制作小贴士
按照君之的方子，略有修改，没加香草精，增加了牛奶，奶香味更浓郁。糖粉是自己做的，妈妈说白糖吃多了不好，所以把冰糖放料理机里磨碎了替代了普通糖粉。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28