香椿头花生米的做法
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香椿头花生米的食材
香椿头50克
花生米100克
青红椒末少许
盐少许
生抽少许
辣油少许
香椿头花生米的做法
1.
香椿头择取嫩尖洗净；
2.
花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用；
3.
将香椿头置开水中焯好捞出，撒点盐末渍干水分；
4.
切成细末放在炸好的花生米上；
5.
滴几滴生抽，辣油，洒上青红椒末拌匀即可。
制作小贴士
香椿头——很香！花生米——很香！秘制辣椒油——很香！青、红椒末更是点睛之笔，有一种别样的清香——各种香交相辉映，层出不穷~~所以千万不要加过多的调味品！花生米是油炸过的，更不必画蛇添足再加麻油什么的了；辣油也是略有即可；盐味更是要少之又少，略略咸就好。切记！
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