年糕的做法

年糕的食材

糯米粉4两

大米粉6两

色拉油少许

开水适量

年糕的做法

1.把糯米粉、大米粉倒入盆中，加少许色拉油和适量开水，和面 2.面和好后，把面分成几个等量的小团，搓成条 3.把搓好的长条放入锅中（因为年糕有一定的粘性，所以要在蒸屉上刷层油，防止粘黏）蒸15分钟左右，把蒸好的年糕拿出来晾凉。（吃的时候切小片） 4.做好的年糕你可以保存在冰箱里，可以存储2个月

制作小贴士

1、吃的时候切小片，爱怎么吃就怎么吃，蒸、煮汤、炒、炸，都行哈
2、做好的年糕你可以保存在冰箱里，可以存储2个月，你不妨一次多做点

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