土豆芋头焖鸭的做法
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土豆芋头焖鸭的食材
芋头500g
土豆500g
鸭肉600g
油250g
盐适量
蚝油适量
姜适量
白砂糖适量
蒜苗2棵
土豆芋头焖鸭的做法
1.
芋头去皮切成块备用
2.
土豆去皮切成块备用
3.
大蒜的头部洗净切段备用
4.
姜去皮切片备用
5.
大蒜的叶部洗净切段备用
6.
鸭肉洗净切块备用
7.
下油，把油煮滚之后下芋头，炸至表面呈金黄色
8.
上碟备用
9.
下土豆，炸至表面呈金黄色
10.
上碟备用
11.
下油，下蒜苗的头，下姜炒几秒钟
12.
下鸭，下蚝油，下糖，炒片刻
13.
下盐，炒片刻加水合上锅盖1小时，之后加上芋头和土豆再合上锅盖滚10分钟即可
14.
上碟啦
制作小贴士
这个菜是焖鸭，所需要的时间是比较多的！
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