鸭肉蒸芋头的做法
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鸭肉蒸芋头的食材
鸭肉200g
芋头150g
油适量
盐适量
辣椒适量
蒜头适量
生姜适量
酱油适量
料酒适量
鸭肉蒸芋头的做法
1.
芋头切块放油锅里炸
2.
炸至两面金黄备用
3.
鸭肉切块
4.
蒜头剥皮 生姜切片 干红辣椒切段放清水里洗一下
5.
鸭肉放开水里焯血水
6.
焯过水的鸭肉备用
7.
炒锅放油放入鸭肉
8.
放入生姜 翻炒一下
9.
放入蒜头和干红辣椒翻炒
10.
调入酱油
11.
调入适量
12.
调入适量盐巴
13.
调入料酒稍微翻炒均匀
14.
把鸭肉倒入放鱼头的碗里
15.
放高压锅隔水蒸7-8分钟 完成
制作小贴士
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
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