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酱烧鱿鱼--铁板鱿鱼的做法

酱烧鱿鱼--铁板鱿鱼的食材

鱿鱼适量

葱伴侣甜面酱适量

酱油适量

白酒适量

孜然粉适量

盐适量

葱少量

酱烧鱿鱼--铁板鱿鱼的做法

1.鱿鱼切好，锅里放水烧开放入适量白酒，把鱿鱼放进去，水再次煮开后放入凉水中冲凉待用。 2.热锅凉油，油热了以后葱下锅变出香味后转中小火放入甜面酱和酱油翻炒，看到面酱起小泡泡了以后倒入沥干水的鱿鱼，翻炒均匀后加少量的盐就可以出锅了 3. 酱烧鱿鱼--铁板鱿鱼的做法第3步图示

装盘后撒点孜然粉在鱿鱼上，这样就更像咯

制作小贴士

记得炒面酱的时候要用中小火，要不火力太大会粘锅，也可以倒入一点点的水，但是不倒水的口感比较好一些哦。

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