咸肉虾米芋头糕的做法
|
咸肉虾米芋头糕的食材
芋头805克（含皮）
粘米粉300克
虾米一把
猪肉400克
盐适量
蚝油适量
清水425克
葱3根
大豆油适量
鸡粉适量
咸肉虾米芋头糕的做法
1.
芋头削皮切段，虾米洗净，猪肉提前一晚洒盐腌制（用前切丁），葱切粒；
2.
425克清水与300克粘米粉和成米浆待用；
3.
热油锅炒香咸肉；
4.
倒入虾米、芋头、鸡粉、蚝油、半碗清水继续翻炒两分钟；
5.
把2中的米浆倒入4中慢火翻炒；
6.
托盘抺上一层油（避免粘盘底）全部材料倒入托盘中用锅铲抺平表面；
7.
锅里加上蒸架倒入清水盖上盖子，隔水大火蒸30分钟左右（期间定时注意锅里水蒸干和及时加水）；
8.
蒸熟后洒上葱花盖上锅盖继续蒸片刻（主要让葱花蒸熟）；
9.
蒸熟后切成块状，热腾腾满屋芋头香！
制作小贴士
1、想切得更靓更整齐的可以稍放凉一点再切；
2、第5步彻记要慢火（快速不停的）翻炒直至米浆半生熟关火上盘；
3、不喜欢咸肉的朋友可用鲜肉哦（本人觉得咸肉香一点）。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28