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咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的食材

鸡胸脯250克

胡萝卜半根

中型土豆1个

洋葱半个

咖喱块1盒

米饭1小碗

咖喱鸡肉饭的做法

1.将鸡胸脯肉切成一厘米见方小块备用，土豆去皮和胡萝卜切成丁，洋葱切成末备用。 2.锅中倒入油，待油4分热的时候加入鸡肉丁翻炒，鸡肉变色之后盛出备用，倒油，加入洋葱末翻炒出香味后加入鸡肉丁，土豆丁还有胡萝卜丁，翻炒1分钟，倒入清水，没过原料即可，盖上盖子大火煮10分钟。 3.加入咖喱块，盖上盖子再煮5分钟，待汁液黏稠即可关火。 4.碗中盛入米饭，倒扣在盘子中，浇上做好的咖喱汁即可。

制作小贴士

加水一定要够量，否则不但会干锅，而且也不会出现浓稠的咖喱汁。

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