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冰糖红豆年糕桂圆糖水的做法

冰糖红豆年糕桂圆糖水的食材

冰糖10颗（按个人口味而定）

红小豆100克

年糕15片

龙眼10颗

冰糖红豆年糕桂圆糖水的做法

红小豆洗净，用高压锅压1小时，出锅后碾成泥备用，年糕用沸水煮熟（其实也可以用那种宁波小汤圆，没有馅的那种，口感会更好），将煮年糕的水盛出，将红小豆泥加入到煮熟的年糕中，待年糕煮软后，小火加入冰糖，龙眼，冰糖溶化后，闭火，高上锅盖焖五分钟，一碗甜甜可口的红豆糖水就可以享用了。是不是很简单呀，只要用心，烹调就会很简单！

制作小贴士

龙眼记得要后放、这样会保留他的糖分、吃起来甜甜的

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