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西式鸡肉饭的做法

西式鸡肉饭的食材

三黄鸡半只

精米半斤

土豆1个

胡萝卜1个

洋葱半个

芹菜适量

番茄酱2大勺

葱段适量

姜片适量

精盐少量

白糖

味精

胡椒粉

料酒

黄油

色拉油

花椒（装料包）

大料（装料包）

香叶（装料包）

干辣椒（装料包）

西式鸡肉饭的做法

三黄鸡洗净剁成块，过水焯一下，锅坐火上，加色拉油，加入两大勺番茄酱，炒透出红油，加水三大碗开水，下鸡块，精盐白糖胡椒粉及料包调好口味，烧30分钟，再加入土豆胡萝卜味精再次调味，这时口味略重一些，加米焖好饭正合适。倒入电饭煲中。 2. 西式鸡肉饭的做法第2步图示

精米淘洗后加入电饭煲，加热10分钟后，将切好的芹菜段，洋葱丁及黄油再加入焖好后可食用。 3.特点西餐中做，米饭吸收了鸡肉的香味，以及番茄酱，各种蔬菜混合搭配，营养全面。米饭油润光滑。

制作小贴士

1 炖鸡肉的汤和米的比例是3:1，焖出的饭软硬合适。
2 用泰国香米做出来会更好吃。
3 香料用料包，加入大米时料包去除，吃饭时就不会吃出各种香料。

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