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煎带鱼的做法

煎带鱼的食材

带鱼2条

葱段适量

姜片适量

花椒适量

大料适量

精盐适量

料酒适量

煎带鱼的做法

1.带鱼洗干净，去鳞内脏黑膜，切2寸长的段， 2.用葱段姜片花椒大料精盐料酒腌制15分钟 3.锅坐火上，加色拉油烧至五成热时，用干净抹布沾掉带鱼上的水下油锅煎至两面金黄时即可。

制作小贴士

腌制15----30分钟，炸出的带鱼有味道，也可以蘸椒盐。

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