养颜木瓜冻的做法
养颜木瓜冻的食材
木瓜
牛奶
吉利丁片
白糖
养颜木瓜冻的做法
1.吉利丁片用冰水还原 2.牛奶倒入奶锅里 3.加入白糖 4.烧开后,放入还原后的吉利丁片冷却备用 5.木瓜挖去籽 6.擦干腔内的水份 7.冷却后的牛奶倒入木瓜里,放冰箱冷藏至凝固 8.切片装盘。制作小贴士
注意事项
1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
3、适用人群:适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者,但不适宜孕妇、过敏体质人士。
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