当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 巧克力 > 苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕的做法

苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕的做法

苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕的食材

黄油100克

细砂糖80克

鸡蛋2枚

美玫低筋面粉120克

无铝泡打粉3克

苏打粉3克

美国好时可可粉20克

自制香草酒20毫升

比利时入炉用巧克力豆50克

核桃仁50克

苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕的做法

1.黄油室温融化，放入料理盆内，稍微搅拌1分钟，分3次倒入细砂糖，搅拌到黄油体积变大，砂糖融化
2.鸡蛋打散，分次少量加入黄油糖内，搅拌到鸡蛋液全部和黄油乳化状，最后倒入香草酒搅拌均匀
3. 苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕的做法第3步图示

将打发好的黄油倒到不锈钢料理盆内，将过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉倒入，用硅胶刀拌匀，放入巧克力豆和核桃碎搅拌均匀，静置10分钟
4. 苦甜巧克力核桃果仁杯子磅蛋糕的做法第4步图示

准备好烤盘，烤箱预热180度，将面糊装入一次性裱花打，挤入烤模内，上下火，烘焙15分钟，出炉让蛋糕充分冷却，包装即可，室温存放，口感最佳的时候是烘焙后的第二天，蛋糕充分回油 www.xiafan.com.cn

制作小贴士

小贴士：我用的是迷你小玛芬浅模烤的，没有垫纸模，此方子如果放在普通的纸杯里面烘焙的量大概是8个，烘焙的时间需要延长至20-23分钟，如果喜欢甜一点口感的同学，可以增加多20克白砂糖

核桃仁放入微波炉里面焗1分钟，拿出来摊凉，切碎备用，自制香草酒可以用朗姆酒或者天然香草精代替，不添加也无所谓，只是就变成纯味巧克力杯子磅蛋糕，入炉巧克力豆可以用天然可可脂巧克力代替

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com