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可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的做法

可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的食材

翅中9个左右

可乐（或者啤酒）半听左右

蒜

葱

姜

酱油

盐

料酒

八角

花椒

可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的做法

1.鸡翅洗净去血水，用刀在中间两面各扎三刀，加一点料酒去腥（其实也不腥），加足量盐和酱油腌它半个来小时。这样一会儿就可以不用调味了。葱大段，姜大片，蒜拍块。 2.开火！热锅凉油，炸花椒和八角出香捞出，下蒜爆香，放鸡翅快速翻炒，直至表面微焦方为最好，倒半听可乐啤酒！差不多没过来就得了，葱姜蒜都划进去，开了水盖盖调小火慢炖。 3. 可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的做法第3步图示

时间自由掌握，忍不住了5分钟也行，开盖大火收汁，快没汤水了捞一下那些配料，省得一会儿不小心吃口姜…就出锅吧！

制作小贴士

可乐和啤酒最好提前倒在一个小碗里，如果用可乐就加点盐，若用啤酒就加些糖，这样味道更好。

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