上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜的食材
娃娃菜1.5棵
蒜
姜
淀粉
上汤娃娃菜的做法
1.娃娃菜两刀切四瓣,放入沸水焯。关火,涮30秒捞出控水装盘。 2.取一小碗,调淀粉水,加少量味达美,适量盐,待用。 3.锅中少油,放入姜末、蒜末爆香,倒入提前调好的淀粉水,迅速搅拌防止蒜末变糊。 4.开后一字浇在娃娃菜上。制作小贴士
娃娃菜焯水时间不要太长,否则影响口感。
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