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芒果菠萝玛芬的做法

芒果菠萝玛芬的食材

普通面粉1杯，约130g

冻芒果果肉1杯，约120g

菠萝粒1把

泡打粉1

1/2小勺，约7g

盐1/4小勺，约1.25g

细砂糖1大勺，约15g

牛奶1/2杯，约120ml

鸡蛋1个

黄油1大勺，约15g

植物油1大勺，约15ml

芒果菠萝玛芬的做法

1.预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。 2.混合面粉、泡打粉、盐和细砂糖，搅拌均匀。 3.芒果果肉解冻，用搅拌机打成芒果糊，约得到1/2杯的芒果糊。加入约1/2杯的牛奶使得液体达到1杯的量。 4.混合融化的黄油、植物油、芒果牛奶糊和鸡蛋，搅拌均匀。 5.把混好的液体材料倒入混合好的面粉里，稍作搅拌，加入菠萝粒，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。 6.把面糊倒入玛芬模具里，送入烤箱约25分钟。

制作小贴士

用新鲜芒果当然更好。1杯冻芒果果肉快解冻后，大概能打出1/2杯的芒果糊。一个新鲜芒果应该差不多。

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