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橙香莓子干意大利脆饼干的做法

橙香莓子干意大利脆饼干的食材

普通面粉1杯，约130g

橙子1个

什锦莓果干1盎司，约30g

细砂糖3大勺，约45g

泡打粉1/2小勺，约2.5g

香草精1/2小勺，约2.5ml

鸡蛋1个

橙香莓子干意大利脆饼干的做法

1.预热烤箱325华氏度，约160摄氏度。 2.橙子只需擦碎的橙子皮屑。 3. 橙香莓子干意大利脆饼干的做法第3步图示

混合所有原料，揉成团即可，塑形成长方形，不要太薄，厚约1.5cm，放在垫了烤纸的烤盘里。 4. 橙香莓子干意大利脆饼干的做法第4步图示

入烤箱约35分钟。取出，冷却，切约1cm厚的片，侧躺着摆放在烤盘上。 5.重新入烤箱约15分钟。取出，冷却。

制作小贴士

biscotti可以直接吃，但是由于很硬，更传统的吃法是蘸着热咖啡来吃。

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