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三文鱼球配柠檬酱汁的做法

三文鱼球配柠檬酱汁的食材

三文鱼

蘑菇

鲜柠檬半个

盐

黄油2大勺，约30g

三文鱼球配柠檬酱汁的做法

1.三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。 2.热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。 3.另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。

制作小贴士

不喜欢酸的，或是柠檬的话，可以加糖或者干脆省略。这个三文鱼球直接吃也很好吃。

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