当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 水产品类 > 螃蟹 > 螃蟹煮鸡块的做法

螃蟹煮鸡块的做法

螃蟹煮鸡块的食材

肉鸡500g

河蟹/湖蟹两只

干葱头两瓣

蒜头三瓣

料酒少许

鸡粉少许

生抽少许

螃蟹煮鸡块的做法

1.鸡切块沥干水备用；螃蟹开盖去心去胃切半备用；干葱头拍碎，蒜头去皮，小葱切葱段备用。 2.武火热油锅，爆香葱头和蒜，放鸡块几分钟至金黄色，起锅。 3.螃蟹下锅煎稍许变色，把鸡块倒进去，放干葱、蒜头、料酒、鸡粉、生抽，盖上煮五分钟，再放入葱段上锅即可。

制作小贴士

不要选老母鸡，肉太硬，没口感。最好是土鸡或放养的肉鸡。
干葱头是必备的调味品，提味去腥，如有条件，放一片当归头最好，河鲜和鸡同煮，本来有些怪怪，当归刚好可以融合这两种味。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com