三文鱼头豆腐汤的做法
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三文鱼头豆腐汤的食材
三文鱼头半个
三文鱼腩骨适量
海鲜菇适量
青菜适量
豆腐适量
姜少量
干葱头两瓣
葱两根
白胡椒粉少许
三文鱼头豆腐汤的做法
1.
鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。
2.
热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。
3.
后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。
4.
水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。
5.
滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。
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