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柠檬鸭肝的做法

柠檬鸭肝的食材

鸭肝100

克

青椒100

克

柠檬3

片

胡萝卜20

克

高汤适量

白糖少许

盐少许

柠檬鸭肝的做法

1.将鸭肝洗净、焯水待用。 2.胡萝卜切片，青椒洗净，待用。 3.锅内加适量高汤，放入柠檬、胡萝卜，加入适量白糖、盐，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味。稍煮片刻后，放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘，在上面装点上两片柠檬就可以了。

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