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青木瓜鱼片汤的做法

青木瓜鱼片汤的食材

青木瓜250克

鱼片200克

姜片少许

水或米酒适量

青木瓜鱼片汤的做法

1.将青木瓜去皮、去核，切块备用。 2.将切块的青木瓜加水或米酒及姜片，滚煮约20分钟。 3.加入鱼片，2～3分钟即可食用。

制作小贴士

根据现代实用中药记载：“木瓜未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。”青木瓜是指未熟的木瓜，含有丰富的木瓜酵素，有助于体内蛋白质的消化和吸收，帮助乳汁分泌。鱼片含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种营养成分。

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